农舍杂蔬土豆派🥔Cottage Pie
农舍杂蔬土豆派🥔Cottage Pie的做法说明
圣诞系列🎄
上回做的那道牛肉蔬菜汤的衍生物
吃不完咱就变个花样接着吃
农舍杂蔬土豆派🥔Cottage Pie的食材和调料
| #土豆泥 | |
| 土豆 | 1大个 |
| 盐 | 适量 |
| 培根油或黄油 | 1 tbsp (固体) |
| 热杏仁奶 | 3 tbsp |
| 黑胡椒 | 适量 |
| #馅 | |
| 培根油 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 口蘑 | 半盒 |
| 牛肉蔬菜汤 | |
| 西红柿 | 1个 |
| 面粉 | 1 heaping tsp |
| 咖喱粉 | 1撮 |
| 酱油 | 1 tsp |
| 盐 | 适量 |
| 干鼠尾草 | 1撮 (可省略) |
农舍杂蔬土豆派🥔Cottage Pie的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅热水。土豆削皮切大块，入热水烧开后转小火。加一大勺盐。直至用叉子可以亲轻松插入但土豆块还没有解体。沥干水分，用工具压碎。
- 第2步.
加热杏仁奶。丢一块固体油进去用土豆的热度融化，再加入热杏仁奶压匀。蔬菜切丁。
- 第3步.
解冻上次的牛肉杂蔬汤(见之前的菜谱，没有可以直接用牛肉碎和高汤代替)。
- 第4步.
铸铁锅烧热加培根油。炒软蔬菜丁后加入切片口蘑炒至出水。
- 第5步.
加入解冻好的牛肉杂蔬汤材料、咖喱粉、鼠尾草。
- 第6步.
加一勺面粉拌匀。
- 第7步.
加番茄块炒软。最后加盐和酱油等按自己口味调整咸淡。
- 第8步.
出锅盛到另一个铸铁锅或烤盘里。烤箱预热400F/200F。
- 第9步.
铺上土豆泥。用叉子刮出格纹，这样烤完可以有漂亮的焦色。
- 第10步.
预热完后入烤箱烤20分钟即可。
- 第11步.
多层口感，风味浓郁。
- 第12步.
三个人，十分钟就挖掉了半锅😂
