简易法式瀑布土豆泥-太太乐鲜鸡汁

简易法式瀑布土豆泥-太太乐鲜鸡汁的做法说明

之前看风味人间被种草了。今天做了个简易版，自我感觉很良好啊！

吃起来有点cream cheese的感觉，又带一点Q弹的口感，有点棒！

第1步.
土豆洗净削皮切成小块。
第2步.
放进蒸屉。
第3步.
盖上锅盖大火蒸15分钟。
第4步.
用筷子戳洞测试，土豆熟透后即可夹出放进破壁机。
第5步.
加入55g纯牛奶。
第6步.
加入1g盐和10g发酵黄油（我用的总统黄油卷，不用提前软化，直接放进热土豆里就可以）。用点动模式把土豆泥搅拌成泥。然后就可以倒入小碗。（倒的时候体会一下瀑布感～超好看！）
第7步.
下面我们来做酱汁。5g鸡汁加少量黑胡椒粉加一大勺玉米淀粉，一大勺生抽，约80ml常温清水搅拌均匀。
第8步.
放进微波炉加热约1分半钟，呈浓稠酱汁。（还是注意观察状态，我不太清楚我家微波炉的功率）。
第9步.
把做好的酱汁浇在土豆泥上即可享受美味的土豆泥啦。