表皮酥脆层层松软的烙饼🥞可以加一切
表皮酥脆层层松软的烙饼🥞可以加一切的做法说明
方子用量可以做4个的量，饼的直径大概25厘米
表皮酥脆层层松软的烙饼🥞可以加一切的做法与步骤
- 第1步.
350克面粉加入230克温水和成面团，这一步不需要光滑，只要没有干粉就好，盖湿布醒发20分钟。
- 第2步.
醒发好的面团筋性十足，撒适量干粉揉成光滑的面团。
- 第3步.
擀成薄饼，擀的同时要不停的撒干粉，防止粘连。
- 第4步.
尽量擀薄，撒一层食用油。
- 第5步.
掀起一面折叠，再展开，让食用油均匀蘸满。
- 第6步.
均匀撒入适量五香粉，和1-2克盐。
- 第7步.
从一边卷起。
- 第8步.
切成四份。
- 第9步.
切面收紧，然后压成饼胚。切面朝上。
- 第10步.
擀成喜欢的大小，厚薄随自己喜欢咯～这一步完了就可以烙饼啦～
- 第11步.
也可以这样： 每一层用保鲜膜隔开，然后放冰箱冷冻，第二天早上可以取出烙饼做早餐😋，这样储存可以放半个月没问题👌
- 第12步.
锅内刷一层油，中火烙上色，上面也刷一层油后翻面。
- 第13步.
保持中火，两面上色，就这样软软的饼饼就好啦～
- 第14步.
我抹了牛肉酱，甜面酱也是不错的选择。
- 第15步.
加了生菜和鸡蛋🥚，哈哈😄～ 接下来，张大嘴巴！表皮酥脆内心柔软的大饼一会儿就没啦🤷♀️
