板栗焖排骨煲
板栗焖排骨煲的做法说明
周末在家看冰箱里有什么食材，翻出了妈妈寄来的板栗。当即决定去买排骨做这道菜。
软糯的板栗搭配酥香的排骨，在冬天里吃再好不过了
板栗焖排骨煲的做法与步骤
- 第1步.
排骨放锅里，加入冷水，焯一下沥干水分。 在炒锅放油，然后放入冰糖或者白糖，等糖溶解起泡泡了，就加入排骨翻炒上糖色。 然后加入姜片和蒜末一起翻炒。
- 第2步.
加入酱油，料酒，少量盐继续翻炒排骨，翻炒均匀后加入板栗继续翻炒一下，接着转移到砂锅，加热水没过排骨即可。
- 第3步.
小火炖大概15-20分钟，直至水快干了，然后大火翻炒至收汁即可。
