改良版圣诞姜饼
改良版圣诞姜饼的做法说明
姜饼是圣诞必不可少的一道食品了，可是不是所有人都接受传统姜饼的感觉。因此我做了一回改良版，这个版本的比较酥脆，更有曲奇的口感。
改良版圣诞姜饼的做法与步骤
- 第1步.
将细砂糖加入软化后的黄油
- 第2步.
将砂糖和黄油快速打发直到变白
- 第3步.
加入鸡蛋，搅拌均匀
- 第4步.
加入蜂蜜，搅拌均匀
- 第5步.
开水溶解红糖，因为市面上的红糖颗粒较大，容易结块，如果能买到红糖粉则可以免除这一步。红糖浆加入上一步的盆内。
- 第6步.
所有粉类混合过筛
- 第7步.
将粉类加入盆内稍稍搅拌均匀后，拿到案板上进行揉面。板面铺一些面粉作手粉。
- 第8步.
保鲜膜蒙住面团，放入冰箱冷藏20分钟
- 第9步.
取出面团后，用擀面杖擀平压模。擀面杖上抹上手粉比较好擀。这时候烤箱开始预热。
- 第10步.
放入烤盘中。170度烤20分钟
- 第11步.
圣诞姜饼就这样完成啦！也可以在表面作糖霜装饰哦
