凉拌酸辣豆芽
凉拌酸辣豆芽的做法说明
我家小朋友最爱的酸辣凉拌豆芽~
凉拌酸辣豆芽的做法与步骤
- 第1步.
水烧开之后下入豆芽，烫至豆芽白色变半透明抓紧捞出
- 第2步.
过凉水后装入凉拌盆
- 第3步.
生抽+醋+盐+汤+蚝油+凉白开搅拌均匀备用 香葱+香菜切小段放入豆芽 蒜切末放入豆芽 辣椒面放入豆芽
- 第4步.
热油锅爆香花椒粒
- 第5步.
油锅花椒粒出香味后快速倒入豆芽盆
- 第6步.
倒入搅拌均匀的凉拌汤料后搅拌均匀
- 第7步.
装盘后上桌喽~
- 第8步.
可以开吃啦~
小贴士
酸辣豆芽最重要的就是烫菜这个阶段，要烫好后快速出锅冲水，开着水龙头冲豆芽保证脆爽是关键哦~
