不油腻的牛排薄椒牛排

不油腻的牛排薄椒牛排的做法说明

牛排给我的形象就是很腻，吃一次就会隔很久才会再想去吃它。吃牛排的时候还会配非常多的青菜吃才会解油腻。今天这道菜会和大家吃的不太一样。剁椒鱼头大家吃过吧。这道菜形似剁椒鱼头。但是层次更丰富。有牛排醇厚的味道，剁椒的酸辣，薄荷叶的清新提香。大家一起来学学吧。

第1步.
多放一点油小火煸香香料出香味以后捞出放进沙布袋里
第2步.
牛排提前用盐和料酒腌制入味，用煸香香料的油炸牛排炸得有点焦香捞出放进高压锅，没有高压锅用电饭煲的炖煮功能也可以，把香料放进去一起煮。大概30分钟后。根据自己家锅的脾气哦软糯一点
第3步.
剁椒入锅，好吃的秘诀就是它，加盐，酱油，一点点耗油，一点点白糖，
第4步.
加点少量薄荷叶大概五片左右，香辣酱和黄豆酱提香，没有可不加剁椒炒出香味
第5步.
牛排炖好盛出来放一大勺炖肉原汤，把剁椒淋上去。
第6步.
撒上新鲜薄荷叶点缀
第7步.
真的非常非常好吃吃完以后放炖牛排的原汤配上米粉，米饭，面条。真是太爽了。