超级简单圣诞老人拐杖礼物造型馒头
超级简单圣诞老人拐杖礼物造型馒头的做法说明
自己已经很久没过过圣诞节了，如今有了囡囡圣诞对我来说也是个节日了~看到圣诞老人的拐杖就会让小朋友想到礼物🎁囡囡的礼物早已准备好，你们呢？如果没准备礼物，快做个圣诞老人拐杖和礼物馒头让宝宝开心下吧~
适用月龄：7个月以上对食材不过敏的宝宝
用时：120分钟（不含发酵时间）
工具：擀面杖、蒸锅、蒸馒头纸（烘焙油纸也可以）牙签、刮板
超级简单圣诞老人拐杖礼物造型馒头的做法与步骤
- 第1步.
1.低筋面粉、牛奶、酵母倒入盆内
- 第2步.
2.将面粉搅成絮状然后揉成光滑面团
- 第3步.
3.面团平均分成两个，分别各加入红曲粉和菠菜粉，用手沾少量牛奶或水，搓成长条然后如图片折成三折，重复此动作直到揉均匀
- 第4步.
4.所有面团揉匀，用保鲜膜盖好备用（忽略粉色和黑色面团）
- 第5步.
5.将红色面团和绿色面团分别排好气各分6g左右，揉成相同长度的条状
- 第6步.
6.将长条靠在一起，靠在一起的地方沾点水让其粘性更好，然后像拧麻花样把面团拧好，然后用手搓，直至表面完全粘合在一起。
- 第7步.
7.底下铺油纸，摆好拐杖的造型，放在帘子内，盖上盖子，把所有面团都按以上步骤做好
- 第8步.
8.锅内烧水至温热关火，把帘子坐在锅上，发酵半小时至一个小时左右。发好的面团用手指轻轻压下会回弹。把水烧开，馒头放入中火蒸13分钟左右，焖3分钟再开盖。
- 第9步.
8.还额外做了点礼物馒头，排气后搓圆用刮板压成正方体，然后绿色面团搓成细长条粘在上面，再做个蝴蝶结粘上就OK啦。是不是超级简单？
小贴士
1.不同牌子面粉吸水性不同，所以牛奶可以预留5-15g，根据面团软硬度再进行增减。
2.对牛奶过敏的宝宝可以换成水或配方奶
3.面团搓长条折三折重复三次是为了进行排气，否则做好了造型蒸出来有可能因为有气体而不光滑
4.加入红曲粉面团会稍有点干，所以可以用手沾点牛奶再揉
5.不同牌子的红曲粉和菠菜粉量上都有稍微差别，可以一点点加，觉得颜色浅可以再加，过量了就不好看了。
