面包机版超松软面包
面包机版超松软面包的做法与步骤
- 1.
1）先用面包机和面 放入液体类原料 （牛奶 蛋白 ），再放入面粉、酵母、糖搅拌。 搅拌几分钟后再加入盐和黄油，继续和面。 2）进入面包基础程序 3个小时左右 3）取出，面包放架子上放凉
- 第2步.
蛋白液
- 第3步.
牛奶 蛋白液
- 第4步.
金像牌面粉
- 第5步.
加入面粉
- 第6步.
黄油切块
- 第7步.
盐最后放
- 第8步.
先搅拌
- 第9步.
完成
- 第10步.
棉絮内心
小贴士
如要放料，在最初结束发酵后，将面团取出，取下搅拌棒，将面团排气擀成长方形，加入果料，将其卷起就可以了
高筋面粉：500g 牛奶：200g 蛋白：2个 细砂糖：80g
盐：4g 有盐黄油：50g 酵母：8g（待试验）
