抹茶圣诞树蛋糕

抹茶圣诞树蛋糕

抹茶圣诞树蛋糕的做法说明

没啥,恰逢圣诞节,又有好多从京都背回来的抹茶粉,就来一颗圣诞树蛋糕吧!

抹茶圣诞树蛋糕的食材和调料

蛋糕胚:抹茶10克
细砂糖60克
鸡蛋4个
60g
植物油50g
低粉80g
奶酪奶油霜
kiri奶酪150g
淡奶油80g
白砂30g
抹茶粉10g

抹茶圣诞树蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    A:分离蛋白+60g糖打硬; B:蛋黄+水+植物油混合均匀,加入低粉和抹茶粉搅拌均匀。 A+B搅拌均匀成蛋糕糊。 蛋糕糊倒入2个28*28的烤盘。 预热180度烤15分钟。 蛋糕胚切成依次逐渐变小各种方形蛋糕块。

    抹茶圣诞树蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶酪+抹茶+糖,按压,搅拌均匀 加入淡奶油搅拌打发,装入裱花袋 叠加蛋糕块,挤奶酪霜装饰表面 mm豆装饰蛋糕 搞定!

    抹茶圣诞树蛋糕的做法步骤 第2步

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