香辣牛肉盖浇面

香辣牛肉盖浇面的做法说明

白天带孩子出去学习，回到家时间紧张来不及做复杂、多样的菜。就一个菜搞定一家三口的饭。很香！关键孩子爱吃。

第1步.
牛肉切丝（如果跟我一样想懒省事，直接买超市里下火锅的牛肉片，再自己切碎点)。加入2勺料酒，3⃣️勺生抽，2勺糖，1⃣️勺盐，5⃣️个姜条。拌匀腌制20分钟。
2.
红椒、青椒、蒜瓣，全部切丝装在一个盘备用。
3.
花椒、桂皮、八角、香叶，冲洗一下放在一个碗里备用。
第4步.
锅中放油，烧热后放入5⃣️片姜条
第5步.
倒入香料碗中的所有香料，加入1勺豆瓣酱，翻炒出香味。
第6步.
倒入腌制好的牛肉丝，大火翻炒4⃣️分钟左右，倒入3⃣️勺生抽，继续翻炒至牛肉颜色变白变浅
第7步.
倒入青椒红椒蒜瓣丝，翻炒均匀。可以再适量撒点糖提味。
第8步.
待青椒红椒煸软，即可出锅。
第9步.
香辣牛肉丝盛出锅入盘。再单独用大锅煮开水，放入面条。
第10步.
我是准备3⃣️份面条，准备3⃣️个大碗，碗里放点香油、生抽。等面条煮熟，放入碗内，倒入牛肉丝。
第11步.
完成。
第12步.
开吃！