可以辅助英文拼读的字母饼干
可以辅助英文拼读的字母饼干的做法说明
看到这个标题不要笑，嘟爸真的是用这个办法来辅助儿子的英文字母拼读，大家如果想看详细故事，可以在文末找到嘟爸的公众号，添加后阅读《用吃来辅助学习，这个爸爸可能渡劫的时候被雷劈多了吧》这篇文章。
可以辅助英文拼读的字母饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备上述食材。
- 第2步.
把黄油切小块，让它充分接触空气，加速在室温中的融化。（嘟爸急性子，切小块后直接隔水加热了，省时间。力求完美的宝爸宝妈请无视我吧，以后做之前，提前一小时拿出来软化。）
- 第3步.
把20克糖加入黄油中，打蛋机打发5-10分钟不等。（时间不等，是和室温、打蛋机转速等各种变量有关，所以我们主要还是看黄油的状态，如果你发现颜色变白，且变蓬松，看上去像奶油了，就说明打好了，千万别偷懒啊，打发的越好，成品后的饼干越松脆。）
- 第4步.
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄放入黄油中，继续用打蛋机搅拌，直到打发的黄油可以站立起来了，就代表打发步骤的完成。
- 第5步.
把低筋面粉过筛后，加入打蛋盆中。(为了搅拌的均匀，筛面粉这步最好不要嫌麻烦省略掉，这样可以保证做出的饼干口感更好。)
- 第6步.
用刮刀将面粉、黄油、蛋黄搅拌均匀，如果没法揉成一团，也可以像我一样直接戴手套，将其搓成面团。捏好的面团表面光滑，没有白色粉末，捏上去软软的，但比橡皮泥要稍微硬一点。
- 第7步.
放入保鲜袋，按压成厚薄约为3-4mm的薄饼，可借助擀面杖，速度快，效果好。居家必备，上可厨房做菜，下可教育熊娃。
- 第8步.
剪去保鲜袋，用模具按压饼干的造型。（嘟爸温馨提示，千万不要心存和孩子一起做，可以寓教于乐的想法，分分钟让你想ko他……）
- 第9步.
把脱模的字母饼干放在烘焙纸上，铺到烤盘上。烤箱提前预热，我选择上下火150度，烤15-20分钟，每家烤箱的脾气不一样，我自己都是10分钟左右就站在边上，看颜色的变化。省的烤焦了，浪费材料不说，还让熊孩子嘲笑你的失败。
- 第10步.
出炉了，稍凉点后就可以吃了。嘟爸是觉得，刚出炉的时候最好吃。
小贴士
这款点心的做法、用料都相对简单，主料只是鸡蛋、低筋粉、黄油、白糖这些家中常备的材料。希望看完的粑粑麻麻有空也能学着给自己的娃做个小点心。
本菜谱的做法由 嘟爸 编写，未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！~
