来来来,做颗圣诞风糖果馒头

来来来,做颗圣诞风糖果馒头

来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法说明

上次万圣节做过糖果馒头,好多盆友问我做法,今天抽空拍了过程,有点不细致,有空再补充上来。

来来来,做颗圣诞风糖果馒头的食材和调料

揉好的白面团一块
抹茶粉适量
红曲粉适量
具体面团的配料请参考前面的菜谱

来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    揉好的白面团,取75 克,再次揉光后搓条,两头切掉。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分成三段,我这个分的是5.5公分左右一个。分好后,放在馒头纸上,入蒸笼。(这步没拍)

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    重新取一点面团分三份,染色,我用了抹茶粉,红曲粉,留一个是白色。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    颜色上好,要搓细,再拼色

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    就是这样,比较长,可以分着再接,主要看你要用多宽,擀平后就可以粘合在刚刚的切好的白色面团上了。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    就这样,很简单

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    剩下的染色面团,要搓细,再取上一点白面团,擀平,把细的彩色面,粘在旁边,卷一下,当糖果纸旁边,扭起来的部分。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做着做着就忘,拍着拍着就忘,糖果两边扭起来的部分,就这样的。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    组装好,就可以发酵,蒸制了。其实很简单的。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤 第9步

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