【万能空气炸锅】少油健康的泰式罗勒茄子烧大虾
【万能空气炸锅】少油健康的泰式罗勒茄子烧大虾的做法说明
几年前在一家泰国餐厅吃到罗勒茄子烧虾仁，鲜美的味道给我留下了深刻的印象。怎奈茄子太能吸油，为了健康就忍着不做了。入手了空气炸锅一切都简单啦，买了食材赶紧动手！
【万能空气炸锅】少油健康的泰式罗勒茄子烧大虾的做法与步骤
- 1.
去壳虾仁洗净，加适量盐、白胡椒粉、姜粉、淀粉拌匀
- 2.
茄子切滚刀块，加一小勺油拌匀，空气炸锅400度，6-7分钟，炸至表面金黄，质地变软。
- 3.
不粘锅放少许油烧热，虾仁滑炒至七分熟盛出
- 4.
再加少量油，加入切好的蒜片、辣椒、姜丝炒香，茄子入锅，加少许水，加盐调味
- 第5步.
虾仁倒回锅里，加少许酱油和鱼露，大火收汁，最后放入罗勒，快速翻炒到变软后立刻关火出锅就完成啦！
