烙饼

烙饼的做法说明

回家的感觉，妈妈的味道！我离家20年，19岁出去，39岁了，20年，跟妈妈在一起的时间，很短很短，侄子侄女喜欢吃妈妈做的烙饼，不吃菜就能吃一大张，两饭桶！我自己做的，咬不动，很硬很硬，妈妈做的又厚又软，超好吃，特意拍了图片给大家分享

第1步.
很软很软的面，基本揉不起来，醒发30分钟，你看，很容易揉成团了，醒发的效果，起筋了！
第2步.
割一块面，分两块，大概有7两，
第3步.
擀成片，放点油，卷成条
第4步.
把缝缝捏严实，不能漏气，漏气不起层了
第5步.
把封严实的一条面，卷成面团
第6步.
然后擀成圆饼
第7步.
利仁电饼铛，（提前预热，灯灭了，才行，预热的时候，灯亮，是温度没达到，:必须灯灭，这样饼放进去，迅速收紧，软软的，很好吃，如果灯亮着，温度不够的时候放饼，饼硬，不柔软)放饼，一会就会上热气，翻个面，上热气，在翻回来，欧了
第8步.
又厚，又软
第9步.
层次分明
第10步.
电饼铛火匀
第11步.
这么大一张