大虾藕盒

大虾藕盒的做法与步骤

1. 第1步.

   肉泥加 十三香 胡椒粉 油 淀粉 面包糠 葱沫 鸡蛋 水 盐 拌均匀

   
2. 第2步.

   虾去中间部分虾皮，用一根筷子把虾脑取出，虾背部切开取出虾线

   
3. 第3步.

   藕切片 放一层肉泥把虾平放进去加一层肉泥盖藕片，面糊（油 淀粉 鸡蛋 面包糠 盐 水）顺时针搅拌，用勺子把包好的虾藕盒两边浇匀，放到六层热的油锅炸制两面金黄，捞出控油摆盘，起锅加水淀粉 橙汁 白糖 白醋熬制黏稠淋在虾藕盒上就是上图。