麻辣东江鱼
麻辣东江鱼的做法说明
儿子喜欢，我也喜欢。外面买的添加剂，防腐剂太重。还是自己动手靠谱。原材料简单。有健康环保锅即可
麻辣东江鱼的做法与步骤
- 第1步.
买回来的小鱼干清水洗干净，后沥干水份。
- 第2步.
双立人不锈钢锅倒入适量的油约200毫升左右，根据鱼仔的量来定油的多少。开中火把油烧出油纹
- 第3步.
花椒5克
- 第4步.
厨师机研磨好子然粉10克。自己磨的子然粉味道香浓。
- 第5步.
把鱼仔放入烧热的油锅中中火爆两分钟，加入辣椒粉，盐，生抽，花椒，子然粉。
- 第6步.
看到鱼仔肉质变硬即可出锅
- 第7步.
成品
- 第8步.
选用双立人30厘米中式炒锅
