8寸薄底披萨🍕
8寸薄底披萨🍕的做法说明
“披萨”(pizza)是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响。
阵阵浓郁甜丝丝的味道，从空气中蔓延开来，一盘盘香喷喷的披萨摆放在桌上……这样的美食怎么能辜负呢？
8寸薄底披萨🍕的食材和调料
| 饼底材料 | |
| 水 | 110克 |
| 油 | 10克 |
| 高筋面粉 | 140克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 酱料 | |
| 番茄酱 | 适量 |
| 馅料（一份量） | |
| 马苏里拉奶酪 | 60克 |
| 玉米粒 | 30克 |
| 甜豆 | 30克 |
| 培根 | 3片 |
| 青椒、红椒 | 适量 |
| 工具 | |
| 8寸披萨盘 |
8寸薄底披萨🍕的做法与步骤
- 1.
把水、油、面粉、酵母、糖 放入面包机和面成团，程序为20分钟，材料入面包机8分钟后加入盐继续揉到完全阶段。
- 2.
准备饼馅：奶酪刨丝，玉米粒、甜豆烫熟，青椒、红椒切成丝，培根切小片，取适量蕃茄酱备用。
- 第3步.
取出面包机里的面团，排气揉成面团分成2个。取一个装保鲜袋入冰箱冷藏过会儿做另一个面团压扁放烤盘中间，然后用手心拍拍手指压压向四周推压，压的时候中间可能会有破洞，没关系的，把厚的地方的面团向破洞处推压过来就可以，多压一会使面饼尽量薄厚均匀，然后用手指整边，饼边缘压一下比饼底高一点就可以了。最后取一叉子在面饼上均匀叉出小洞洞，放入烤箱发酵10分钟
- 第4步.
二次醒结束，先在饼皮上涂一层厚厚的番茄酱，撒一层奶酪碎，撒甜豆、玉米、培根摆放完成可以入烤箱中层上下火180度，20分钟左右！
- 第5步.
烘烤结束从烤箱取出，稍凉后食用
