寻找童年的回忆
寻找童年的回忆的做法说明
偶然得到一包地瓜面，突然想到浓浓老味道的窝窝头。
寻找童年的回忆的做法与步骤
- 第1步.
将地瓜面导入容器中
- 第2步.
准备适量的温水
- 第3步.
将水循序渐进的倒入面粉中，使用筷子搅拌，直至无干粉。
- 第4步.
我家盆较小，我弄了两个面团，为了合面均匀，可使用摔打泥巴的方法。
- 第5步.
中间挖空，揉搓成团
- 第6步.
好了，可以上过蒸了，有些许裂痕不影响成品的美观。
- 第7步.
上锅大火蒸煮35分钟，静候窝窝头啦！
- 第8步.
上菜
小贴士
和面一定使用温热水，否则面粉不成团，性质类似糯米面。
揉团的时候使用做西点时候的收口方法，可以防止裂纹。
