葱油蒸马友鱼（鲜午鱼） by wqy
葱油蒸马友鱼（鲜午鱼） by wqy的做法与步骤
- 第1步.
鱼身 洗净 打花刀 内外抹上适量食用盐 鱼盘内 放几滴食用油 防止粘盘 姜片 洗净 切丝 塞在花刀位置 周边码上菌菇片（可不加） 鱼身 淋上1汤匙料酒、0.5汤匙食用油 取一口锅 加适量水 架上蒸架 水滚 放入鱼盘 蒸煮7、8分钟
- 第2步.
葱 去根洗净 晾干 另取一炒菜锅 加适量油 油热 加入 葱 小火熬出葱油和葱干段
- 第3步.
鱼蒸熟后 马上香葱 成鱼网状 （我的葱油 焦了 下回改进） 淋上葱油、1汤匙蒸鱼豉油 即可
