快手雪花酥
快手雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
提前称好奶粉，备用。
- 第2步.
饼干，花生，蔓越莓称好混合备用。
- 第3步.
平底锅放黄油，油化后放入棉花糖，最小火炒化，期间不停搅拌。棉花糖化后关火加入奶粉，搅拌均匀。加入饼干，花生，蔓越莓的混合物，不停搅拌，让它们混合均匀。趁热拿出来不停从里向外翻转，让糖包裹好材料。我个人感觉就算有点粘手也不要紧，趁热的时候更好翻转包裹材料。炒糖的程度和翻转的视频可以参照别人的方子。
- 第4步.
整形。
- 第5步.
洒上奶粉，切掉四边，这样切出来颜值更高。
- 第6步.
晾凉后用锯齿刀切开。
- 第7步.
切块后洒上奶粉。
- 第8步.
包装。
