(少糖少油)核桃燕麦全麦包

(少糖少油)核桃燕麦全麦包

(少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法说明

在减肥,很久不做吐司了,最多也是凹大全麦,给俩老爹做的核桃燕麦包,前边是六份量,后边是一份量。

(少糖少油)核桃燕麦全麦包的食材和调料

高筋面粉1200克/200g
全麦面粉300g克/50g
6克/1g
120克 /20g
鸡蛋6个/1个(约40-50g)
牛奶660克/110g(分次加入)
淡奶油180克/30g
酵母20g克/5g
玉米120克/20g
燕麦适量
适量
奶粉(可不加)60克/10g

(少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料除玉米油加入和面机。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅拌成团开始依次加入玉米油,玉米油和黄油不一样,一定不要等扩展。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    机器揉面,不要怕麻烦,随时看,免得搅拌过头。很漂亮的手套膜。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法步骤 第3步
  4. 4.

    发酵至两倍大小,排气,醒几分钟。

  5. 5.

    整型,擀牛舌状,加入核桃碎和燕麦,等待二发。

  6. 第6步.

    中下层,上170/下180,45分钟。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    震一下,脱模。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    晾凉切片。

    (少糖少油)核桃燕麦全麦包的做法步骤 第8步

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