超满足酥皮泡芙

超满足酥皮泡芙的做法说明

嗯没有故事
就是想做
做的不好还请见谅！
没有夹馅配料就没有上传抱歉哈！
大家可以做芝士馅儿还有奶油水果馅儿
芝士馅儿如果有需要留言联系我
看到就会回复的谢谢大家啦
啦啦啦啦啦啦~

超满足酥皮泡芙的食材和调料

泡芙先生
黄油	70克
水	50克
牛奶	100克
细砂糖	5克
低筋面粉	100克
鸡蛋（全蛋）	150克
酥皮小仙女儿
黄油	100克
低筋面粉	125克
细砂糖	125克

超满足酥皮泡芙的做法与步骤

第1步.
泡芙先生黄油水牛奶糖称至一个不锈钢盆低筋面粉过筛至另一容器备用鸡蛋（全蛋）打至第三容器搅匀备用
第2步.
电磁炉大火加热
第3步.
加热至沸腾关火取下立刻加入已过筛的低筋面粉手抽搅拌（此部为烫面）
第4步.
烫面倒入打蛋机手部触摸打蛋缸外壁不烫手加蛋液一点一点流动加加完后打至提起打蛋头有倒三角即可装入裱花袋挤出你所需要的大小（推荐挤圆形）（其他造型暂时没有尝试不做推荐）作者自己用此配方挤了九个烤出来特别让人满足哈哈！
第5步.
酥皮小仙女儿黄油微波炉打至水状（或者隔水加热至水状）
第6步.
低筋面粉细砂糖称好加入已溶化黄油
第7步.
手动和匀分成九份（为什么是九份呢因为作者挤了九个泡芙哈哈）双手压至可以包住你挤好的泡芙先生的大小
第8步.
轻放在挤好的泡芙先生上用手稍稍压压边如图就可以进炉了~ 炉温上火205下火195烤制15分钟（作者挤了九个很大所以用了15分钟大家可以酌情减少或增加时间表皮烤制酥皮开裂即可）给烤盘掉个头（转向）保证各个泡芙受热均匀然后将炉温调制上火175下火175烤制10分钟（作者烤了10分钟具体为烤制表皮金黄即可出炉）
第9步.
表皮金黄出炉在地上磕几下（全程只有这里震盘哦）底层有烤焦的黑边待“凉凉”后手动除去保持美观有瑕疵见谅！
第10步.
哈哈哈哈还是挺不错的！做的不好多多包涵！有意见建议留言给我谢谢！