番茄火腿蛋奶酪焗饭

番茄火腿蛋奶酪焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   蒸一锅米饭 或者用隔夜饭也可以 冰冻过的米饭据说结构被破坏了吃起来更香？（我用的米是六谷杂粮米 我喜欢有嚼劲的口感 所以特意蒸的没有很软 保留了一些颗粒感）这一次冰箱里头有之前做蒸鸡腿留下的鸡汁 我就用鸡汁蒸了米饭

   
2. 第2步.

   蒸米饭的时间来准备其他材料 番茄和洋葱切丁 西兰花切开 焯水 用冷水冲一下不至于变黄 火腿撕成小片 蟹肉棒切丁

   
3. 第3步.

   米饭蒸好以后平铺在烤碗里 上面盖上番茄和洋葱丁 然后是火腿丝 西兰花放在上头 中间可以压出一个小凹槽打一个或两个鸡蛋

   
4. 第4步.

   在最上层铺奶酪 然后见缝插针的在中间也放一些 奶酪种类可以随意 买自己喜欢的 我这次放了camembert cheddar 还有一种儿童软奶酪 （奶酪狂粉本人了

   
5. 第5步.

   最后撒一些红椒粉（不建议省略 红椒粉的风味很好）黑胡椒 入烤箱180度烤10-15分钟 烘烤的程度决定了鸡蛋的溏心度 我做过几次 有烤到全熟的 也有鸡蛋表面硬了但是翻转过来还是溏心的q弹爆浆蛋 取决于你的个人喜好 如果敢吃生蛋的朋友还是烤成流心的 伴着芝士和米饭一起吃口感更好

   
6. 第6步.

   拍照 然后就可以拌开来尽情享用了 奶酪会拉丝哦