鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice

鱿鱼塞饭 stuffed squid with rice的做法说明

在法国的餐厅吃过这道菜，圣诞节来了，歪果仁也喜欢红红火火的菜色。应家人的要求，圣诞节期间禁止做pizza和pasta，就想起这道有好看又容易做的菜。单身狗想要惊艳新伴侣，小媳妇刚刚过门都可以尝试这道菜

第1步.
4勺橄榄油，放入一半洋葱和大蒜炒香。放入大米翻炒一分钟。让油均匀的包裹米饭。放入水和番茄小块，大火煮沸转小火再煮10-15分钟左右，直至水分被充分吸收。
第2步.
关火加入欧芹，搅拌均匀。
第3步.
米饭塞入鱿鱼肚子里面，80%满就可以了。太满了煮鱿鱼的时候会爆掉的。用牙签十字封口
第4步.
在另外一个锅子加入剩余的橄榄油，放入剩余的洋葱和大蒜炒香。放入番茄罐头或者沙司，加盐和胡椒粉调味，最后放入鱿鱼。煮10分钟后翻面，再煮10-15分钟出锅。装盘后用欧芹点缀。我用的是花园里的迷迭香，大家随意。