锡纸烤鲫鱼
锡纸烤鲫鱼的做法说明
我负责钓鱼，妈妈负责烧
锡纸烤鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
🐠新鲜鲫鱼杀好洗干净，🐠肚子里黑黑的东西要洗干净，然后对半切开（如图）放入一个干净盆内，将切碎的生姜.大蒜和调料酱油 料酒 盐 糖 辣椒放入盆内拌匀，腌20分钟
- 第2步.
准备一张锡纸，把鱼包好，锡纸周围捏紧，然后把锡纸放进锅内（铁锅，不粘锅，不锈钢锅都试过都OK）,盖锅盖大火烧6分钟烧熟即可（我家煤气灶火特别旺，用的时间短），如图锡纸鼓起里面有香味飘出就熟了
- 第3步.
六分钟后开锅加香菜和葱，再把锡纸盖上等一分钟就可以品尝美味了。
- 第4步.
开动啦，拍照留念…
小贴士
1.鲫鱼一定不能太大，二三两即可，一定要新鲜。
2.新手要想知道鱼有没有熟，又不想尝，可以找个鱼前身看看鱼脖子那里有没有血丝，没有就是熟了。
