咖喱肉末茄子饭-每一口都是宝藏~

咖喱肉末茄子饭-每一口都是宝藏~的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱、西红柿、青椒洗净切小块。

   
2. 第2步.

   茄子洗净去皮切小段。

   
3. 第3步.

   咖喱块切小粒备用，利于融化。

   
4. 第4步.

   锅内热油，爆香姜蒜末。

   
5. 第5步.

   放入肉末翻炒至变色。

   
6. 第6步.

   放入洋葱和茄丁翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   加小半碗水盖盖煮约5分钟

   
8. 第8步.

   5分钟后开盖，放入番茄、青椒、咖喱和番茄酱翻炒均匀。

   
9. 第9步.

   炒到蔬菜都被酱汁裹满的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒均匀即可。

   
10. 第10步.

    带着独特浓香的咖喱，分不清楚哪个是茄子哪个是肉末，管它呢，配着米饭一口下肚，都是宝藏~