儿童月饼

儿童月饼的做法与步骤

1. 1.

   皮，黄油加糖粉搅打均匀，加入鸡蛋拌匀，加入低粉拌匀成团，分割20克一个搓圆备用。

2. 2.

   奶黄馅，除了黄油和咸蛋黄之外其他材料混合均匀，放入不粘锅内炒至成团后加入黄油炒至油润，过筛一次，加入咸蛋黄碎拌匀分割30克一个。

3. 3.

   皮包馅后放入模具内压制，200度7分钟定型，刷蛋液后，150度10分钟烤熟，即可。