排骨炖土豆

排骨炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   排骨焯水，去除浮沫。捞出备用

2. 2.

   热锅冷油。蒜、姜、八角炒出香味。放入排骨。

3. 3.

   排骨煸出油变金黄，放料酒。加入老抽上色。

4. 4.

   排骨上色均匀后加入没过排骨的水

5. 5.

   还剩一半水分时候放入土豆，葱。

6. 第6步.

   水快收干的时候放入白糖和盐调味。 汤汁收干即可盛出。