中式圣诞卷-一次发酵（美的S5-L300蒸烤一体机菜谱）
中式圣诞卷-一次发酵（美的S5-L300蒸烤一体机菜谱）的做法说明
圣诞节就要到了，以往都是做蛋糕应节，今年换个花样，过个中式圣诞节！一次发酵更快手方便(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
美的蒸烤一体机的恒温发酵和鲜嫩纯蒸功能真心赞，由于🈶蒸汽，所以制作出来的馒头松软可口，实在是喜欢做面食的小伙伴们的好帮手(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
中式圣诞卷-一次发酵（美的S5-L300蒸烤一体机菜谱）的做法与步骤
- 第1步.
首先将抹茶粉和红曲粉之外的全部材料放入面包机，面粉顶部挖个坑，放入酵母
- 第2步.
然后盖上面粉
- 第3步.
放入面包机，选择揉面功能，15分钟
- 第4步.
揉好的面团平均分为两份
- 第5步.
分别加入抹茶粉和红曲粉，揉均匀
- 第6步.
然后盖上湿布，室温松弛10分钟
- 第7步.
将松弛好之后的红色面团擀成长方形
- 第8步.
淋上少许橄榄油（用量外）
- 第9步.
用刷子刷均匀
- 第10步.
然后对折，如图所示
- 第11步.
用刀切成粗条
- 第12步.
绿色面团同样擀成长方形
- 第13步.
同样刷上橄榄油之后对折，切成粗条
- 第14步.
取5条并列，并把两头捏紧
- 第15步.
捏住两头，稍微拉长一点
- 第16步.
然后扭起来，如图所示
- 第17步.
绕成螺旋状，头部塞进面团里面，如图所示
- 第18步.
多余的边角料不要浪费哦，可以做成玫瑰花
- 第19步.
蒸盘铺上油纸
- 第20步.
整型完毕，放入蒸盘
- 第21步.
放入蒸烤箱，选择恒温发酵功能，40度，30分钟（水盒放满水）
- 第22步.
发酵完毕之后选择鲜嫩纯蒸功能，100度，15分钟
- 第23步.
时间到，完成，胖乎乎的好可爱哦
- 第24步.
松软可口，又漂亮又好吃
- 第25步.
成品图
- 第26步.
成品图
小贴士
1 此配方是甜口的，如果你喜欢原味的可以不加细砂糖，但是细砂糖可以帮助发酵，所以建议多多少少放一点！
2 喜欢成品颜色淡一点的可以适量减少抹茶粉和红曲粉的用量！
