蛋糕卷（内附红心火龙果味）
蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法说明
我是一个14个月左右的孩子的麻麻，给大家分享一款蛋糕卷，有淡淡的火龙汁混合，也可以给自己家的宝宝吃，有不懂大家可以问我！希望大家能买个温度计，按温度计的温度来烤，希望大家能喜欢这款…
蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法与步骤
- 1.
把所有材料都准备好，无水～图我不上传了！
- 第2步.
四个同等大小的鸡蛋
- 第3步.
蛋白分离
- 第4步.
蛋黄打散，变蛋黄糊
- 第5步.
加入牛奶
- 第6步.
加入油，我是奶和油混合一起！
- 第7步.
最关键的一步，最关键，最关键，隔水把奶和油隔水加热1分钟左右，有点热了就行了！！
- 第8步.
加入蛋黄糊里…
- 第9步.
奶和油混合搅拌均匀…
- 第10步.
加入低筋面粉（我用的是美玫牌）加入蛋黄糊里…
- 第11步.
Z型，搅拌均匀…
- 第12步.
搅拌均匀后的…放旁边休息…
- 第13步.
开始打蛋白了，嘿嘿…先用打蛋器在蛋白上打出泡沫型，第一次加糖！
- 第14步.
这个图形可以加第二次糖，
- 第15步.
加完第三次糖后继续打，打完就成这样了！
- 第16步.
蛋黄糊拿出一半加入火龙果汁搅拌！
- 第17步.
蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀…
- 第18步.
170度20分钟。我家烤箱，我买了个温度计最重要的一步！！
- 第19步.
出炉了…
- 第20步.
里面我放了脆片和奶油，
- 第21步.
我把这一半给宝宝，留给亲爱的她…
小贴士
搅拌蛋白和蛋黄糊混合一定要动作慢，不然容易消泡！
