【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)

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【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法说明

在下厨房搜不到,所以自己截一个菜谱出来

【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的食材和调料

萝卜1根
1勺
白酒1勺
陈醋5勺
2勺
生抽半勺
香油几滴
辣椒2勺
少许

【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法与步骤

  1. 第1步.

    如图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    如图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切薄片,不切到底

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    如图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    反过来斜着切薄片,不切到底

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    效果图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    撒盐均匀一点

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    如图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    如图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将除了葱花以外的调料都放入碗中拌匀

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    时间到了之后,捏萝卜出水

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    效果图

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    摆盘

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    倒调料,撒葱花,腌制5个小时以上

    【小胖在西北】整条腌萝卜,又名一条龙萝卜,色香味俱全(转载自b站)的做法步骤 第14步

小贴士

1、切的时候切薄一点;
2、腌萝卜出水的时候可以稍微多一点盐,嫌咸可以腌完之后洗一下;
3、调料可以按个人口味调整;
4、多腌一会吃起来更入味,口感也更好。

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