双重巧克力棉花糖无比派
双重巧克力棉花糖无比派的做法说明
无比派虽然叫pie，但口感更接近于蛋糕和软曲奇之间。
派皮和夹心都加入了可可粉，让巧克力风味更加浓郁。夹心加入了棉花糖，让普通的奶酪夹心更多了一些轻盈口感。
*此分量可做无比派 5个
双重巧克力棉花糖无比派的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，加入细砂糖。
- 第2步.
电动搅拌器搅打2-3分钟至黄油发白。
- 第3步.
鸡蛋液打散。
- 第4步.
鸡蛋液分3次加入步骤2中。每次加入后都要搅打均匀，避免水油分离。
- 第5步.
将粉类过筛，与牛奶搅拌均匀后，再加入步骤4搅拌均匀。
- 第6步.
烤箱预热180摄氏度烤15分钟。将无比派挤入烤盘，180℃烤12-15分钟
- 第7步.
烤制时准备夹心。普通的奶油奶酪夹心中加入口感轻盈的Fluff棉花糖。缓解了奶酪的厚重质地，更加轻盈绵柔，带来不一样的夹心口感。
- 第8步.
奶油奶酪室温软化，加入Fluff棉花糖，可可粉。棉花糖本身有甜味，不用另外加糖。甜而不腻的口味更是中和了奶酪的微酸。
- 第9步.
将步骤8搅拌均匀。
- 第10步.
待派皮晾凉后挤入适量步骤9的夹心。
- 第11步.
盖上另一片派皮，组合完成了。
