荠菜鸡蛋木耳粉丝饺子

荠菜鸡蛋木耳粉丝饺子的做法说明

第一次自己从手秆饺子皮开始做，没想到意外的好吃呀，结合了很多个版本的精华做出的成品

第1步.
木耳提前浸泡好切碎
第2步.
粉丝温热水泡好切碎
第3步.
蛋下油锅翻炒后切碎，蛋里加了点盐
第4步.
荠菜洗净水烧开关火，下荠菜烫几秒捞起，这样可以让荠菜颜色保持鲜亮，挤干水份后切碎
第5步.
把所有材料放一起拌匀，加盐，鸡精和香油
第6步.
300克面粉放入厨师机，启动机器运转10分钟，慢慢加入180克温水，等待面团完成
第7步.
完成后盖布或保鲜膜醒15到30分钟
第8步.
把面团擀成长条，喜欢小饺子的每个记子大约10克，喜欢大的可以擀到13克左右，我因为第一次擀皮所以形状不好不够圆，这是功夫活……记住在叠加的面皮间多撒些面粉，不然等会会粘连
第9步.
无意中擀出了个心形的……
第10步.
包好啦！300克面粉正好做了40个，大家自行用量
第11步.
成品味道超级棒哦