冬至汤圆的别样吃法——椰蓉黑糖浆汤圆
冬至汤圆的别样吃法——椰蓉黑糖浆汤圆的做法说明
用实心小汤圆，裹上糖浆，再裹上椰蓉，非常好吃，清香的椰蓉下是淡淡红糖甜，然后是软糯的汤圆，层层递进，别是一番滋味。
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冬至汤圆的别样吃法——椰蓉黑糖浆汤圆的做法与步骤
- 第1步.
1、准备小汤圆： 糯米粉加入开水，揉成光滑面团（这里的水需要烧开，可以沸腾后稍微放一下，但需要是热水，才能将糯米粉烫出粘性，用量自己掌握，边加边揉）。
- 第2步.
然后用手团成5g大小的实心汤圆（大小可以自己掌握），做完先冻起来，随吃随取。 ▶冷冻过的汤圆煮完更有嚼劲，建议先冻完再煮。
- 第3步.
2、熬糖浆 红糖或者黑糖加入少量水小火熬成粘稠状的糖浆，倒出备用。
- 第4步.
3、煮汤圆 汤锅加入高出汤圆的清水，开中火煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮1分钟即可。
- 第5步.
4、享用 煮好汤圆捞起沥干，用叉子蘸上稠状的黑糖浆。
- 第6步.
再裹上椰蓉，就可以吃啦。
小贴士
清香的椰蓉下是淡淡红糖甜，然后是软糯的汤圆，层层递进，别是一番滋味。
