开平咸汤丸

开平咸汤丸的做法说明

冬至吃汤丸，寓意团团圆圆！
开平侨乡咸汤丸，用料十足！
令人吃过不忘，浓浓侨乡情！

第1步.
糯米粉500g 将700ml水烧开和糯米粉搓成团把粉团搓成一颗颗小丸子就可以了，大小自己喜欢就好（注意要用烧开的水揉面团，这样做出来的丸子又弹又软滑）搓面团的时候记得放少许盐，这样煮出来的丸子更入味
第2步.
鱼饼我喜欢煎成香香的再切成块状待起锅前下就可以了（也可以把它做成一粒粒的鱼肉丸子）
第3步.
先下姜片爆一下，开小火把切好的香肠也爆一下
第4步.
接着放水，把切好的萝卜丝放锅，盖上锅盖至烧开
第5步.
接着放紹菜
第6步.
香菇
第7步.
猪肉
第8步.
香菜，葱花
第9步.
丸子待萝卜和紹菜煮得差不多了就放下锅，把锅盖盖上，一会儿等锅里汤再烧开，锅里的丸子就差不多熟了，熟了的丸子是一粒粒浮在上面的
第10步.
丸子浮上来了
第11步.
最后是成品，放香菜，葱花马上要出锅了，一锅热气腾腾，香喷喷的