全素黑豆布朗尼
全素黑豆布朗尼的做法说明
由於找不到合適的記錄食譜的軟件，又懶得手寫，所以我打算直接用下廚房來記錄了。
今天做了一個黑豆布朗尼，味道很好，但是黑豆沒有瀝乾，水分太多，導致烤了很久裡面還是非常濕潤，不過徹底放涼之後就firm了很多。這個布朗尼無蛋無奶無麵粉，除了巧克力豆，別的食材都是全素的。鏈接在此處：
http://www.eatyourkimchi.com/black-bean-brownies/
我用的量杯是美国的测量精度，一杯（1 cup）约等于237毫升。
全素黑豆布朗尼的食材和调料
| 熟黑豆 black beans | 一杯半 1 1/2 cups |
| 无糖可可粉 cocoa powder | 2汤匙 2 tbsp |
| 生燕麦片 quick oats | 半杯 1/2 cup |
| 盐 salt | 0.25杯 1/4 tsp |
| 卡宴辣椒粉 cayenne powder | 0.25茶匙（可不加）1/4 tsp (optional) |
| 香草精 vanilla extract | 2茶匙 2 tsp |
| 泡打粉 baking powder | 半茶匙 1/2 tsp |
| 蜂蜜/龙舌兰糖浆/枫糖浆 honey (agave or maple syrup) | 三分之一杯 1/3 cup |
| 糖 sugar | 1汤匙（可不加）1 tbsp (optional) |
| 熔化了的椰子油 melted coconut oil | 0.25杯 1/4 cup |
| 巧克力片 chocolate chips or carob chips | 半杯 1/2 cup |
全素黑豆布朗尼的做法与步骤
- 1.
熟黑豆要把水挤干。我直接用的黑豆罐头，用水冲一下之后挤干水。
- 2.
把所有材料放进食物处理机中打碎至柔顺。 Dump everything into a food processor and process until very smooth.
- 3.
烤盘里面抹一层油，把混合物倒进烤盘里。 Grease a pan and dump the batter in.
- 4.
烤箱预热至350华氏度/176摄氏度，烤15-18分钟。 （想要偏软的就烤15分钟，想要外皮脆脆的就烤18分钟）。 Bake in a pre-heated oven at 350F/176c for 15-18 minutes.
- 5.
从烤箱拿出来后至少晾凉十分钟再从烤盘里拿出来。 Remove from the oven and let it cool for at least 10 minutes before you try and remove it from the pan.
