番薯饼

番薯饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先把花生芝麻炒熟。花生洗干净沥水，直接下锅炒，记得小火翻炒，。炒到花生皮掉出来，有香味，稍微变黄就可以了。喜欢芝麻的可以再炒点芝麻，不喜欢不放也可以。

   
2. 第2步.

   花生凉了之后用搅拌机打碎，没有搅拌机的可以装到保鲜袋用玻璃瓶压碎，有机器可以省力很多哈😄 花生碎加芝麻白糖，这样馅就好了

   
3. 第3步.

   番薯去皮切块，然后放锅里蒸熟或者直接煲熟也可以，番薯蒸熟加白糖用东西压烂就可以了（白糖根据个人口感加就好），如果觉得不够完美，可以放搅拌机绞一下。 番薯压烂后加糯米粉一起搅拌成为面团，途中少水的话的可以稍微加点开水，太烂的话可以加点粉（所以建议买粉的时候可以预多点）。 粉团光滑有粘性就可以开做了，记得糯米是有粘性的，必须底下垫一张油纸，或者蕉叶。

   
4. 第4步.

   大火烧开水，大火蒸5分钟，然后转中小火15分钟就可以出锅了。出锅后在上面洒一层耶粉就大功告成了。没有耶粉的可以省略。