周末大餐系列-土豆炖豆角炖排骨

周末大餐系列-土豆炖豆角炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅放油，加入花椒、蒜瓣、葱白、生姜丝炝锅，后直接放入生排骨翻炒，排骨无需过水焯

   
2. 第2步.

   待排骨表面金黄后，加入2勺料酒，3勺生抽后继续翻炒几下

   
3. 第3步.

   加入开水至刚好没过排骨，大火烧开后，加入香叶和八角，加盖子小火炖半小时

   
4. 第4步.

   加入豆角和土豆，大火烧开后，加盐，加盖子小火炖半小时左右，至豆角颜色变黄，加入鸡精、王守义十三香，大火收汁，加入小葱点缀即可。