桂花藕粉芝麻汤圆
桂花藕粉芝麻汤圆的做法说明
今天是冬至早，按很多地方的习俗要吃汤团(这是吴地的说法，北方叫汤圆)寓意团团圆圆。
桂花藕粉芝麻汤圆的做法与步骤
- 第1步.
先将芝麻汤圆煮至半熟捞出(半浮至水面)，煮汤圆的水倒掉后再烧需要量的热水。
- 第2步.
2包藕粉冷水冲调(一定要用冷水冲)，开最小火，将调匀的藕粉缓慢加入开水中，边按一个方向搅拌至合适的粘稠度。
- 第3步.
加入自制的桂花蜜(我用的是丹桂，色泽橘黄，香气浓郁)和枸杞葡萄干，再煮一至两分钟。
- 第4步.
一碗热气腾腾的桂花藕粉芝麻汤圆就完成了✅
