酸甜爽脆苹果馅面包

酸甜爽脆苹果馅面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将苹果洗净后去皮，切成小块加60克的白糖和肉桂粉，柠檬汁，用中火将苹果煮10分钟左右，把苹果煮软后倒掉多余的水放凉后备用。

   
2. 第2步.

   把低筋面粉，高筋面粉，鸡蛋，20克糖，黄油，牛奶，酵母全部放入盆中搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。

   
3. 第3步.

   盖上保鲜膜进行第一次发酵。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团是原来的2倍大，然后将面团排气。

   
5. 第5步.

   把面团分成大小一致的小面团，盖上保鲜膜进行第二次发酵。

   
6. 第6步.

   把第二次发酵好的面团擀成面皮后加入煮好的苹果馅。

   
7. 第7步.

   将面皮的四个角向中间对折捏好封住底部。

   
8. 第8步.

   整理成圆形。

   
9. 第9步.

   将面包胚子放入烤盘，进行最后一次发酵，发酵时间半个小时左右。

   
10. 第10步.

    将烤箱预热，在发酵好的面包表面刷上一层蛋液，用190度的温度进行烤制，烘烤时间为20分钟，胖胖的苹果面包即可出炉了。