水煮肉片（牛肉）
水煮肉片（牛肉）的做法说明
这个方子不加盐、不加盐、不加盐，重要的事说三遍。
水煮肉片（牛肉）的食材和调料
| 牛肉片 |
水煮肉片（牛肉）的做法与步骤
- 第1步.
商店买的盒装牛肉片，不用自己切了，省时省力
- 第2步.
玉米淀粉和水1:1的比例调好水淀粉，加少量料酒、生抽
- 第3步.
牛肉片和水淀粉搅拌均匀腌制15分钟
- 第4步.
花椒和去籽干辣椒🌶️油锅爆香捞出
- 第5步.
放在研拨里研碎
- 第6步.
研碎成这样
- 第7步.
葱姜蒜切末
- 第8步.
准备白菜
- 第9步.
油锅八成热炒白菜
- 第10步.
超好的白菜铺在容器底部
- 第11步.
单起一锅花椒、干辣椒、姜末爆香
- 第12步.
加郫县豆瓣酱翻炒一下
- 第13步.
加热水
- 第14步.
水开后放入腌制好的牛肉片滑散，牛肉片发白变色后出锅倒在白菜打底的容器内
- 第15步.
把研碎的花椒辣椒碎、葱末、蒜末洒在牛肉片上，浇上少量热油爆香，开吃
