【转角】番茄滑蛋汤

【转角】番茄滑蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   番茄切小块备用（不喜欢吃皮的可去皮）。

2. 2.

   鸡蛋去壳搅散，加入玉米淀粉水、食用盐继续搅拌均匀备用。

3. 3.

   起锅烧油，猪油烧至七成热，加入小块番茄翻炒至无明显硬感，且溢出大量红茄汁。

4. 4.

   加入番茄沙司，白糖，翻炒均匀后再加入清水，冰糖至烧开。

5. 5.

   烧开2分钟后缓慢均匀倒入调制好的鸡蛋液，10秒后再轻轻搅拌多20秒即可。