蒸红枣蛋糕
蒸红枣蛋糕的做法说明
蛋糕蒸着吃不上火，更松软，加点红枣香喷喷
蒸红枣蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
去核红枣100克放入主锅+100克水，10秒速度7打碎。
- 第2步.
5分钟蒸汽速度1烹煮，不用盖量杯盖。
- 第3步.
盛到碗里放凉备用，清空主锅，洗净，无水无油（可用10秒速度10甩干再擦干锅壁）
- 第4步.
主锅插入蝴蝶棒，放入240克鸡蛋+45克糖，设置15分30秒/40度/速度4打发鸡蛋，最后三分钟不要温度
- 第5步.
倒入100克面粉，5秒速度2.5混合。
- 第6步.
倒入40克油，5秒速度2.5混合
- 第7步.
拿掉蝴蝶棒，挖一勺红枣泥，用刮刀翻拌均匀（之前做的红枣泥不用一次性放完，根据个人口味添加，30克左右红枣泥）
- 第8步.
倒入模具，包保鲜膜（防止水蒸气滴落），主锅放半锅开水设置40分钟，蒸汽，速度1蒸蛋糕。
- 第9步.
也可以放入预热好的烤箱，180度烤20-35分钟，时间根据模具大小决定。
- 第10步.
脱模，趁热享用～ 松软可口！此配方可做两个4寸乐葵模具。 也可用6寸戚风模具蒸或者烤
