芝士紫薯仙豆糕

芝士紫薯仙豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮

   
2. 第2步.

   切片蒸熟，一般蒸30分钟就已经很烂了

   
3. 第3步.

   不烫手后将紫薯弄成泥，让入锅中。将黄油、淡奶油、炼乳、细砂糖一同放入小火翻炒（喜欢奶油味道的可以将奶油放多一些，但炒馅儿的时间会相对延长） 直到抱团不松散即可关火

   
4. 第4步.

   将馅料称重，一般紫薯40g左右一个，芝士球搓9g一个，也可以根据自己用料全部重量去平均一下（我自己比较懒，几乎全部都是差不多即可，没有高要求，但是大概能做15个的仙豆糕）

   
5. 第5步.

   将芝士球用紫薯馅儿包裹好

   
6. 6.

   和面：将黄油液态化，放入鸡蛋搅拌均匀后再放面粉、糖粉、淀粉和面，醒面20分钟。 将面团平均分成15份，擀成外薄里厚的皮，包上紫薯馅料 用手整成四方块 （因为和面，全程不方便拿手机，所以没拍照，见谅）

7. 第7步.

   中小火，放一点点黄油，烙出来会很好吃哦

   
8. 第8步.

   趁热掰开一个尝尝吧