软糯健康鸡爪

软糯健康鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   冲洗鸡爪

2. 2.

   用冷水煮鸡爪，水开后再煮3-5分钟

3. 3.

   沥干水，撇去浮沫，用凉水冲干净鸡爪。

4. 4.

   将所有鸡爪和所有香料放入锅中，加水。（水色要较深才有食欲，一定要放老抽，颜色才好。水多一点就可以多煮会，煮糯点，太多也不好，要沒过鸡爪，比鸡爪水位高大概2/3个小指节）

5. 5.

   大火煮开，再转中小火煮20-30分钟，再小火煮10分钟后加入香干，最后再煮20分钟。（煮满1小时）

6. 6.

   根据味道加一些盐，或不加。