简易家庭版-关东煮
简易家庭版-关东煮的食材和调料
| 白萝卜（长条型） | 1根 |
| 香菇（生） | 5朵（随意，吃多少放多少） |
| 香菇（干） | 5朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生抽 | 4-5勺（不要放太咸，鲜味刚好就行） |
| 包菜 | 1个 |
| 裙带菜（昆布） | 一小把 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 各种丸子 | 自己看心情放 |
| 海带结 | 10个左右 |
| 其他烫菜 | 自己随意放 |
| 虾皮 | 若干 |
| 生姜加葱 | 若干 |
| 香叶 | 3片 |
简易家庭版-关东煮的做法与步骤
- 第1步.
1.把白萝卜削皮切大块，裙带菜和干香菇热水泡开。 2.白萝卜，生姜，葱，香叶，香菇加水先大火煮，待白萝卜煮稍微透点，加裙带菜，煮10分钟，再加胡萝卜煮。放生抽，盐，鸡精调味，虾皮。 *虾皮可以多放点，关东煮有一种海鲜味，也可以买海鱼干，扇贝干啊，海鲜味的调味品，增加海鲜味。 或者韩国的鱼饼，海鲜比较重! *裙带菜买韩国裙带菜，干货!淘宝有，十几块一袋好像。平时可以煮排骨，煮汤，比国内那种海带好吃些。 *酱油应该是日本酱油，我用的味极鲜，个人还蛮喜欢那个味的，属于生抽比较鲜的，有点接近日韩酱油。
- 第2步.
萝卜煮透，筷子可以很轻易的戳开，放入事先串好的菜丸子等。
- 第3步.
我准备的这些，在菜场竭尽所能买到的菜。两个人吃有点多。😂
- 第4步.
下锅，盖上盖子，煮吧。 汤要稍微咸一点，不然不入味。
- 第5步.
正好有个砂锅，盛出来，浇汤!
- 第6步.
也可以这样（∩▽∩）
- 第7步.
还可以这样!关东煮味道的麻辣烫。
