韩式溏心腌鸡蛋
韩式溏心腌鸡蛋的做法说明
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
韩式溏心腌鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将韭菜切碎、青红椒切碎、洋葱切块，放入200ml水，200ml酱油，100g糖，2勺醋，1勺芝麻调成酱汁备用。
- 第2步.
水开后转中小火，放入鸡蛋煮5分半，捞出。
- 第3步.
鸡蛋放入有冰块的冰水或冷水中冷却后剥皮，这样更容易分离蛋白和蛋壳。
- 第4步.
水煮蛋放入酱汁中腌6小时即可。
小贴士
特殊时期，为确保健康，建议大家吃全熟蛋哦~^_^
溏心蛋成功的关键是严格控制火候（小火煮）和时间（5分半），大家也可以根据自己的喜好延长时间煮到自己喜欢的鸡蛋的状态。
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