消灭肠衣の辣味米肠
消灭肠衣の辣味米肠的做法说明
灌香肠多一些肠衣，扔了可惜，再买十斤肉灌又嫌累，搜刮家里现成的食材，于是就有了这道“菜”
消灭肠衣の辣味米肠的做法与步骤
- 第1步.
马蹄去皮
- 第2步.
肉剁成肉沫，大葱和姜切末，马蹄切小粒
- 第3步.
加一勺香辣酱，适量盐，生抽，老抽鸡精，一个鸡蛋，搅匀备用
- 第4步.
糯米洗净清水泡5小时，用手一捻就能碎
- 第5步.
米和肉馅拌匀，用灌肠器灌好扎小段，注意不要灌太饱了，容易蒸炸「我灌的太满了，有几段炸开了」
- 第6步.
蒸锅上气后放入，小火蒸40分钟。可以趁热吃也可以放凉后冷冻，要吃时解冻切片蒸或油煎。味道介于肉粽和烧麦之间，咸鲜味美！
