金桔果脯/金桔蜜饯/金桔干
金桔果脯/金桔蜜饯/金桔干的做法说明
外面卖的果脯蜜饯花样特别多，但是真心不知道添加了什么……
小金橘这个东西喜欢的人就真喜欢，也有人会不喜欢它皮子的微微辣口感觉，做成小蜜饯就不会有这样的感觉啦！小孩子也会喜欢的狠！
金桔果脯/金桔蜜饯/金桔干的做法与步骤
- 第1步.
金桔先用盐搓洗表面，用于除蜡和消毒杀菌，洗净沥干水。将两头切十字口。
- 第2步.
无油净锅里加适量水，将冰糖和收拾好的金桔下锅煮。
- 第3步.
锅开五分钟左右，小火继续煮三十四分钟左右，待金桔表皮看着剔透后关火。捞出金桔沥水。
- 第4步.
烤箱240左右预热，金桔微微挤出点水分再入烤盘
- 第5步.
随时观察火候，翻一翻，含糖多，注意别煳
- 第6步.
自己觉得差不多喜欢的状态口感时，表面微微洒一点点粉盐，就可以关火了
- 第7步.
待凉透后就可以独立分装
- 第8步.
随时来一颗😊
小贴士
烤的时候烤盘上一定要垫油纸，不然因为含糖量高，很容易煳
